Салат из куриного филе, пекинской капусты и апельсина

Приготовление 30 минут
Ингредиентов 7 продуктов

Полезный, сытный и нежный салатик без майонеза. Сочетание куриного мяса и апельсина уже давно стало классическим, и всем нравится. Готовый салатик очень вкусный, выглядит потрясающе ярко и красочно благодаря апельсину, а посыпанный сверху кунжут придаёт салату оригинальности. Такой салат можно приготовить за считанные минуты, особенно когда у вас в холодильнике имеется отварная курица.

Ингредиентов на 4 порции

  • Куриное филе 200 г.
  • Пекинская капуста ½ шт.
  • Апельсин 1 шт.
  • Масло рафинированное 1-2 ст. л
  • Соус соевый 1 ст. л
  • Масло оливковое 2 ст. л
  • Кунжут белый 1 ст. л

Приготовление

1-й шаг 1

Куриную грудку вымываем, снимаем с неё кожицу, лишний жир, если он имеется. Нарезаем куриное филе мелкими кусочками. Обжариваем курицу со специями на растительном масле. Филе готовится быстро, поэтому его не держим долго на сковороде. Подрумянив кусочки филе до лёгкого золотистого цвета, быстро снимаем сковороду с огня, перекладываем готовое куриное мясо в тарелочку. Прикрыв тарелочку с курицей, остуживаем мясо.

Нарезаем пекинскую капусту 2

С капустой проще, нежели с мясом. Она не требует особой предварительной обработки, кроме того, что вымыть её. Вымываем кочан пекинской капусты, нарезаем его поперёк на полосы шириною в 1-1,5 см.

Выкладываем ломтики капусты на тарелочку 3

Выкладываем ломтики капусты на тарелочку.

На пекинскую капусту выкладываем обжаренные кусочки куриного филе 4

На пекинскую капусту выкладываем обжаренные кусочки куриного филе.

Нарезаем апельсиновую мякоть 5

Приступаем к апельсину. Очень тщательно вымываем его. Снимаем с апельсина кожуру. Стараемся вырезать вместе с кожурой всю белую прослойку, которая зачастую бывает у цитрусовых фруктов горькой. Теперь нарезаем апельсиновую мякоть аккуратно, чтобы не вытек с фрукта сок. Если не полениться, то можно снять и прозрачную оболочку с долек апельсина. Апельсин для этого салата желательно выбрать такой, чтобы он был сладким. Если апельсин попался кислый, то в салат добавляем немного сахара или мёда.

6-й шаг 6

Смешиваем оливковое масло с соевым соусом, заправляем салат.

Кунжутное семя можно обжарить до лёгкой румяности 7

Кунжутное семя можно обжарить до лёгкой румяности, а можно использовать в салате и сырой кунжут.

Посыпаем салат сверху кунжутом 8

Посыпаем салат сверху кунжутом.

Салат готов 9

Салаты из пекинской капусты очень сочные, поэтому нарезаем салат только непосредственно перед подачей.

Оцените рецепт
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(2)
Возможно, вас заинтересует
Салат из пекинской капусты, курицы и консервированной кукурузы Салат из пекинской капусты, курицы и консервированной кукурузы

Очень вкусный, сочный и достаточно питательный салат.

  • 6
    • Отварная куриная грудка
    • Пекинская капуста
    • Кукуруза (консервированная)
    • Яйца
    • Майонез
    • Соль
  • 30 минут
Салат с копченой курицей, морковью, картофелем и с сыром сулугуни в косичке Салат с копченой курицей, морковью, картофелем и с сыром сулугуни в косичке

Салат с копченой курицей получается незабываемо вкусным и утонченным, с богатым и разнообразным послевкусием.

  • 8
    • Картошка
    • Морковка крупная
    • Копченые куриные ножки
    • Зеленый лучок
    • Сыр сулугуни в косичке
    • Изюм
    • Майонез
    • Чеснок
  • 20 минут
Салат из курицы и пекинской капусты с морковью и редькой Салат из курицы и пекинской капусты с морковью и редькой

Домашний витаминный овощной салатик с добавлением куриной грудки.

  • 10
    • Отварная курица
    • Пекинская капуста
    • Морковь
    • Редька
    • Масло оливковое
    • Уксус
    • Соевый соус
    • Мед
    • Ядра грецких орехов
    • Кунжут
  • 15 минут
Салат с копченой курицей, помидорами и сыром Салат с копченой курицей, помидорами и сыром

Рецепт приготовления простого салата из копченой курицы, помидоров и сыра.

  • 8
  • 20 минут
Салат с ананасами, курицей и грибами Салат с курицей и ананасами и грибами

Куриное мясо плюс ананас и шампиньоны – волшебное сочетание для праздничного и повседневного стола. А лёгкий рецепт за 10 минут и незабываемый нежный вкус сделают его вашим любимцем.

  • 5
  • 35 минут
Комментарии 0